Ingredientes:
1 vidro (500g)de palmito
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher(chá) margarina light
1 cebola média ralada
1 colher(sopa) de maisena – sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo:
Refogar a cebola na margarina. Acrescentar o palmito escorrido batido com as duas xícaras de água e acrescentar a maisena dissolvida no leite.
Levar ao fogo para cozinhar. Temperar a gosto, polvilhar com parmesão ralado.
(para as primeiras fases apos a colocação do Balão ou cirurgia bariátrica, coar em coador de pano e beber apenas o caldo).