Especialista em emagrecimento oferece alternativas para perda de peso sem sofrimento
Oferecer aos pacientes alternativas de emagrecimento sem sofrimento. Essa é a missão do nutricionista Gabriel Cairo Nunes, que atua no acompanhamento nutricional pós- cirurgia bariátrica e inserção de balão intragástrico. Ele, que é pós-graduado em cirurgia bariátrica pela Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto e em Emagrecimento e Obesidade pela Universidade Gama Filho, é também pioneiro na elaboração de materiais nutricionais para o procedimento de aplicação de plasma de argônio em pacientes que passam por cirurgia de redução de estômago e que obtiveram reganho de peso.
O foco de atendimento de pacientes está no emagrecimento de forma saudável. “Quero mostrar aos pacientes que é possível emagrecer com saúde sem obter retorno do peso, por conta do enfoque na reeducação alimentar. Ensino aos meus pacientes o autocontrole, os ensino a ver o que existe por trás de cada alimento e o que isso acarreta de benefícios à saúde”, destaca Gabriel.
O nutricionista realiza o acompanhamento de pré e pós procedimento para pacientes que realizaram cirurgia bariátrica ou inserção de balão intragástrico para emagrecimento. “A alimentação saudável é o ponto principal para o sucesso do tratamento. Por isso o acompanhamento é tão importante “, diz. E para os pacientes que passaram por redução de estômago, mas obtiveram reganho de peso, ele garante que ainda há esperança. “Como há a redução do tamanho do estômago, quem passa pela bariátrica não pode mais realizar outros procedimentos. Porém, atuo com um cardápio personalizado que, aliado à aplicação de plasma de argônio, oferece um método de emagrecimento saudável e com baixas chances de retorno”, conclui.
O nutricionista atua em dois consultórios com localização privilegiada na cidade de São Paulo, além de atender em clínicas em conjunto com cirurgiões que realizam a cirurgia bariátrica e procedimento de inserção de balão intragástrico.
“O Balão que Emagrece”
A consciência da necessidade de combater a obesidade – hoje considerada uma epidemia mundial – nunca esteve tão presente no meio médico quanto no leigo, como neste momento. Uma das armas para promover a eliminação do excesso de peso é o balão intragástrico (BIG). Ainda pouco conhecido do público em geral, a eficácia do balão está no fato de promover a saciedade e, com isso, acostumar o paciente a sentir-se bem com uma alimentação muito menos calórica e muito mais saudável do que a que ele praticava antes. O BIG, porém, não resolve sozinho a questão. Esse é um método que só funciona quando o paciente está de fato decidido a mudar seus hábitos alimentares.
“O Balão que Emagrece” é um livro que explica detalhadamente todas as etapas do tratamento com o BIG. Escrito em parceria com o Dr. Gabriel Cairo Nunes, e a escritora Isabel Fomm de Vasconcellos, traz, além dos capítulos elucidativos, vários episódios fictícios (mas calcados em casos verdadeiros) de uma novela, “A Ex Obesa”. Assim, de maneira séria e descontraída ao mesmo tempo, o leitor passa a conhecer o método completamente e poderá, julgar se conseguirá ou não se adaptar a ele. Enquanto os profissionais de saúde encontrarão no livro também todas as informações necessárias para reforçar ou desencorajar a indicação do método para seus pacientes.